Ahojte, milovníci varenia! Som dodávateľom tvrdých eloxovaných tlakových hrncov s jednou rukoväťou a som nadšený, že sa s vami môžem podeliť o to, ako tieto úžasné hrnce zvládajú varenie vo vysokých nadmorských výškach.
Najprv si povedzme, v čom je varenie vo vysokých nadmorských výškach iné. Vo vyšších nadmorských výškach je atmosférický tlak nižší. Možno si hovoríte: "No a čo?" No, nižší atmosférický tlak znamená, že voda vrie pri nižšej teplote. Na každých 500 - 1000 stôp nárastu nadmorskej výšky klesne bod varu vody asi o 1 °F. Na miestach, ako je Denver, ktorý je asi míľu vysoký, voda vrie pri teplote okolo 202 °F namiesto štandardných 212 °F na hladine mora.
Tento nižší bod varu vám môže pri varení poriadne zamotať hlavu. Jedlá, ktoré využívajú metódy varenia na báze vody, ako je varenie, varenie v pare alebo tlakové varenie, trvajú dlhšie, pretože voda nie je taká horúca. Tradičné spôsoby varenia vám môžu spôsobiť nedostatočne uvarené jedlo alebo ho môžete prevariť, kým budete čakať, kým bude hotové.
Teraz sa poďme ponoriť do toho, ako prichádzajú na pomoc naše tvrdé eloxované tlakové hrnce s jednou rukoväťou. Tieto sporáky sú navrhnuté tak, aby vytvorili uzavreté prostredie. Keď varič zohrejete, vytvorená para nemôže uniknúť, čo zvyšuje tlak vo vnútri. Toto zvýšenie tlaku zvyšuje bod varu vody vo vnútri sporáka.
Tvrdý eloxovaný povlak na našich tlakových hrncoch je hračka. Je super odolný a odolný voči poškriabaniu a opotrebovaniu. Tento povlak tiež pomáha pri rovnomernej distribúcii tepla. Keď varíte vo vysokých nadmorských výškach, rovnomerné teplo je rozhodujúce. Nerovnomerné teplo môže viesť k tomu, že niektoré časti vášho jedla budú prepečené, zatiaľ čo iné sú ešte surové.
Náš dizajn s jednou rukoväťou uľahčuje prenášanie a manipuláciu so sporákom. Môžete ho ľahko presúvať po sporáku, čo je praktické, keď upravujete teplotu alebo sťahujete z horáka.
Poďme trochu viac rozobrať vedu. Tlak vo vnútri tlakového hrnca môže dosiahnuť až 15 libier na štvorcový palec (psi) nad atmosférickým tlakom. Toto zvýšenie tlaku zvyšuje bod varu vody na približne 250 ° F. Takže aj vo vysokých nadmorských výškach, kde je vonkajší atmosférický tlak nízky, môže byť voda vo vnútri tlakového hrnca oveľa teplejšia ako v otvorenom hrnci.
Táto vyššia teplota znamená, že sa vaše jedlo uvarí rýchlejšie. Napríklad tvrdý kus mäsa, ktorý môže trvať hodiny, kým sa uvarí v bežnom hrnci vo vysokej nadmorskej výške, môže byť pripravený len za 30 - 45 minút v našom tvrdom eloxovanom tlakovom hrnci s jednou rukoväťou. Môžete tiež variť obilniny a strukoviny oveľa rýchlejšie.
Ďalšia skvelá vec na našich tlakových hrncoch je, že si zachovávajú živiny. Keďže doba varenia je kratšia, počas procesu varenia sa stratí menej vitamínov a minerálov z vášho jedla. Toto je obzvlášť dôležité, keď varíte vo vysokých nadmorských výškach, kde dlhší čas varenia pri tradičných metódach môže viesť k väčšej strate živín.
Viem, že sa možno pýtate na bezpečnosť. Naše eloxované tlakové hrnce s jednou rukoväťou sú vybavené viacerými bezpečnostnými prvkami. K dispozícii je tlakový vypúšťací ventil, ktorý automaticky uvoľňuje paru, ak je tlak príliš vysoký. Nechýba ani uzamykací mechanizmus, ktorý zaisťuje, že pokrievka zostane počas varenia pevne na svojom mieste.
Ak máte záujem dozvedieť sa viac o našich produktoch, môžete si pozrieť tieto odkazy:Tlakový hrniec z eloxovaného hliníka,Tvrdý eloxovaný tlakový hrniec PrestigeaTvrdý eloxovaný tlakový hrniec.
Ak ste majiteľ reštaurácie, domáci kuchár alebo distribútor a hľadáte vysokokvalitné tlakové hrnce, budeme radi, ak sa nám ozvete. Či už ste vo vysokej nadmorskej výške alebo nie, naše eloxované tlakové hrnce s jednou rukoväťou sú skvelým doplnkom do každej kuchyne. Môžu vám ušetriť čas, energiu a pomôcť vám pri varení chutných a výživných jedál.
Takže, ak máte záujem o kúpu našich produktov alebo chcete prediskutovať hromadnú objednávku, neváhajte nás kontaktovať. Sme tu, aby sme odpovedali na všetky vaše otázky a pomohli vám nájsť dokonalý tlakový hrniec pre vaše potreby.
Referencie
- "Varenie vo vysokých nadmorských výškach" od Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických
- "Tlakové varenie: vedecký prístup" od rôznych vedeckých časopisov o varení